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主産地 : 愛知、北海道
ストロベリートマト
数量 パック

ストロベリートマト

商品番号 40000
価格 1,100円
食用に改良された在来種のほうずきです。がくが袋状に大きくなり、その中で果実を包み込みます。別名ほうずきトマトとも呼ばれ、原産はオランダだそうです。英名「ケープグーズベリー」。ヨーロッパではフルーツとして取り扱われているそうです。甘さと香りが特徴で、和食から洋食まで幅広い用途で使われます。
盛夏を過ぎる頃から、がくが褐色化しその中に球状の果実が黄色く熟れ、さっぱりとした甘酸っぱい味覚を漂わせます。果実は主として生食として用いますが、砂糖漬けや酢漬けとしても賞味できます。

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