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主産地 : 大分、岡山
ちょうろぎ 草石蚕
数量 パック

ちょうろぎ 草石蚕(1P/約200g)

商品番号 43000000000
価格 1,600円
ちょうろぎは、シソの仲間、シソ科の多年草。中国原産で地下茎の先端に塊茎をつけ、コレを梅酢に漬けたりして食用にしたものです。 形が蚕のさなぎやしずくを思わせるので草石蚕、または甘露子と書くそうです。また祝儀料理に用いられることが多く、千代呂木や長老喜の字をあてることもあるようです。空気や日光に当たると茶褐色に変色します。
長寿を表す食べ物として、お正月などのお祝いの日に頂きます。

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