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主産地 : 徳島
すだち
数量

すだち(1個)

商品番号 458
価格 70円
徳島県原産で、現在でも流通している酢立のほとんどが徳島県で栽培されているそうです。皮の部分にはビタミンCが多く含まれ、カルシウム・カロチンも含まれます。
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スダチの名は酢橘(すたちばな)に由来するそうです。色々な料理に使われるがなんといっても松茸の味を引き立てるので松茸料理には欠かせません。松茸の相性ものとして「焼き松茸」「土瓶蒸し」に使われ、秋刀魚の焼き魚にも使われます。レモンではどうしても味がぼけてしまい、すだちほどしまりません。

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