インドのヒマラヤ山麓が原産といわれています。果実として栽培が本格化したのは１３世紀ころ、シチリア島で。その後アメリカに渡り、１５世紀ころからカリフォルニアなどで 盛んに栽培されるようになったそうです。
レモンのすっぱさの主体はクエン酸です。ビタミンＣ含 有量は、１００ｇ中５０ｍｇと、柑橘類中トップクラス。毎日１個食べていれ ば、Ｃの不足におちいることはありません。十分にＣをとっていば、かぜの予防になるそうです。シミ、ソバカスなどのお肌のトラブルも未然に防げます。ビタミンＣは肝臓の働きを助け、解 毒作用があるので、二日酔いの朝などは、レモネードを飲むとスッキリします。
また、クエン酸の多いことから、疲労回復効果もあります。それと、レモンには漂白作用もあるので、美容効果も抜群です。 |