| 台湾の葡萄は300年前に中国から伝えられ、現在の主流品種巨峰は1961年に導入されたそうです。葡萄はどこの国でも普通は一年に一度しか収穫できません。しかし、台湾産葡萄の特筆すべき点はその栽培技術の高さです。台湾では開花時期調整の技術が非常に先進的で、一年に 3 回（ 6 〜 8 月、 9 〜 10 月、 12 〜 2 月）収穫できるようになっています。更に夜間は電灯照明を行うことで 4 〜 5 月の春にも収穫ができる技術が開発中です。台湾産巨峰は、有袋栽培されていますので、病虫害や外界からの汚染とは無縁です。自然な色つやが美しく、甘みが強く、香り高い点が他国産の多品種の葡萄とは一線を画しており、贈答品としても非常に高い人気を誇っています。
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