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エッグプラント カニステルエッグプラント カニステル
エッグプラント カニステル
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エッグプラント カニステル

商品番号 580
価格 800円
語源は「大砲の弾」の意味の「Canister」からだそうです。原産地は、米国フロリダ州およびキューバと言われている。台湾には1929年にフィリピンから導入されたと言われているが、沖縄へはいつ頃導入されたのか、はっきりしないようです。果実は、橙黄色粉質で、ゆで卵の黄身にも似た食感であることから、エッグフルーツ、クダモノタマゴ、とも呼ばれます。追熟してやわらかくなってからが食べ頃です。(熟成が浅いとヤニ臭さが残るので十分に追熟させてから食します。)果肉はふかし芋やカボチャのようなホクホクといった感じ。果肉にほとんど果汁がなく、ふかした芋を食べるがごとき食感は、独特で、果樹のくせに、食べると飲み物が欲しくなります。生でも召し上がれますが、バターやライム汁をかけたり、サラダやスープにしたりしてもおいしいです。果肉にはカルシウム、リン酸、鉄等のミネラルが含まれています。ビタミンAは特に多く、マンゴの2倍以上含まれているそうです。
※特殊な商品ですので、手配に時間がかかる場合がございます。よろしくお願い致します。

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