キワノの原産地はペルーと言われていますが、主産地はニュージーランだそうです。
果実の外観は黄橙色でトゲ状の突起があるのが印象的ですが、包丁で縦に二分すると、果肉の鮮やかな緑色に驚かされます。外観も内部も非常に美しい果実です。
キワノの食べ方は果実を縦に二分し、緑色の果肉を種ごとスプーンで掬って生食します。食感は、キュウリの内部をスプーンで食べているのに近いですが、キュウリよりは果汁は多い。実の味は酸味が強く、甘味は少なく、さっぱりしています。果肉はゼリー状でプルプルしており、種ごと食べる事ができます。
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