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冬瓜

冬瓜(1/4/1.2Kg）
商品番号 6290
価格 360円
原産はインド、東南アジア。日本では平安時代から栽培されているようです。元々の名称は「とうが」で、これが転じて「とうがん」となり、「冬瓜」の字が宛てられた。また、果実を丸のまま冷暗所に置けば冬まで保存できるとされることから「冬瓜」と書かれるともいいいます。
成分的にはほとんど（96%）が水分で、味はほとんどなく、煮物、あんかけ、酢の物、スープ、蒸し物などとして他の味を含ませる料理に用いられます。
数量 カット（1/4）

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