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長いも(小)
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長いも(小)

商品番号 730000
価格 0円
中国雲南省の原産。中国では紀元前から栽培されていたそうです。 日本にも奈良時代までには渡来して栽培されていたようで、色々な文献にも"ヤマノイモ"、"ヤマツイモ" などの名前が出てきますが、これらが長芋を指しているのか、自然薯を差しているのか不明確です。
丸い筒状。粘りが弱くやや水っぽいので、すり下ろすよりも千切りにして食べるのにむいています。 成長が早く手頃な値段で売られています。

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