黒門市場、大阪伝統野菜、松茸、竹の子、変わった野菜、高級果物、ギフト(お中元・お歳暮・景品)、鍋セット、配達、青果のお店・やすい


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主産地 : 鹿児島、熊本、宮崎、長崎、佐賀、福岡、大分、高知、香川、徳島、兵庫、大阪、島根、和歌山、鳥取、愛知、長野、静岡、群馬、茨城、埼玉、北海道
ブロッコリ
数量

国産ブロッコリ

商品番号 926
価格 350円
ブロッコリは花のつぼみが密集したものです。普通は植物の花やツボミはイマイチおいしくないものですが ブロッコリとカリフラワーは例外的に美味しいツボミです。 ローマ時代にはすでにキャベツの先祖のケールが食べられていて、 ブロッコリはローマ人によってケールから改良されてできたそうです。
ゆでるときは塩を加えてできるだけ短時間でゆで、ゆで上がったらザルにあげてウチワなどであおいで冷まします。 水で冷やすと水っぽくなってしまいます。

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